måndag 13 april 2015

Matlådefrenzy

Ville göra en liten reboot nu efter min minisemester som förvisso bestod av mycket träning, men även av ganska mycket onyttigheter. Så alla våra matlådor åkte fram, och det blev 3 olika luncher.

Lammfärsbiffar med ugnsstekta champinjoner

500 g nötfärs
400 g lammfärs
1 pkt fetaost
1 ägg
2 msk pesto
1 msk sambal oelek
1 msk balsamicosås
Salt + peppar

Champinjoner
Smör
Vitlök

Sätt ugnen på 250 grader. Lägg champinjonerna i en ugnsform och klicka blanda med krossad vitlök. Lägg på några klickar smör, och in i ugnen ca 20 min, man kan röra om då och då om man vill.
Blanda ihop ingredienserna till biffarna och forma till lagom stora biffar. Stek på medelvärme tills de precis börjar kännas fasta.




 Currykokt kycklingfilé

2 kg kycklingfilé
2 tärningar grönsaksbuljong
1 fänkål
1 stor gul lök
5 klyftor vitlök
1/2 dl soja
2 tsk röd curry (på burk)
1 tsk curry (krydda)
Salt + peppar
Vatten

Skär upp fänkål och lök i klyftor, skala vitlöksklyftorna och lägg i en gryta. lägg i resten av ingredienserna och häll på vatten så att kycklingfiléerna täcks. Koka upp och låt puttra tills kycklingfiléerna är genomkokta (jag läg det koka ca 40 min för att få in smakerna ordentligt).

Kycklingfiléerna styckfryste jag i plastpåsar så att jag kan ta med till lunch och köpa till sallad. Buljongen sparade jag och tänkte använda till en risotto.

Och sen världens enklaste lax:

Laxfiléer med sweet chili och broccoli

Laxfiléer
Sweet chilisås
Broccoli
Smör
Salt

Bred på sweet chilisås på laxfiléerna och in i ugnen på 225 grader tills laxen är genomkokt, ca 30 min. Under tiden koka broccoli tills den är lagom, själv gillar jag den med lite tuggmotstånd, ca 5-10 min koktid. Häll i en klick smör och lite salt och rör om.

Kyckling överst, och broccoli


Lax med sweet chili

Och så här många luncher blev det!


onsdag 8 april 2015

Thailandsläger

Har varit dålig på att skriva inlägg, brist på energi och sjukdom har gjort att jag inte tränat mer än sporadiskt sista tiden, men det togs igen förra veckan eftersom jag var på träningsläger i Thailand med mitt gym Switch Lifestyle Gym.

Jag kom hem i måndags och har fortfarande inte riktigt landat, det var fantastiskt roligt, jobbigt, svettigt, stärkande, och välbehövt. Det har varit en tung höst och vinter, säkert mycket beroende på min Hypotyreos som blev sämre igen, jag har varit rejält nere i omgångar och träningen har känts lönlös.

Flygresan dit gick bra, och 10 timmars väntan i Bangkok kändes kort pga trevligt sällskap och öl. Vi bodde på Coconut Beach Resort i Lamai på Koh Samui. Kan verkligen rekomenderas för dem som inte känner att de behöver all inclusive och lyxhotell. Rummen var fräscha och stora och det var bra restauranger nedanför på stranden som låg typ 50m från hotellet. Gymmet var lite rostigt men fullt funktionellt och charmigt, och ett plus att det låg utomhus!



Dag 1 - Måndag

Första passet kördes i gymmet och bestod först av lite info om vätskebalans och viktigt att tänka på när man tränar i så varmt klimat. Klockan 18.00 började första passet för lägret som kördes i par.

5 varv
10 st pullups
10 st bänk situps
10 st pushpress med hantlar
10 st squat med hantel
10 st / ben utfallssteg med hantel (eller i mitt fall utan eftersom jag vilar knäna)
10 st swing med hantel
10 st burpees



Sjuuuukt svettigt!

Dag 2 - Tisdag

Klockan 07.00
5km löpning med sightseeingstop
Jag fick gå en del på slutet men är jävligt nöjd att jag tog mig runt och att mitt knä höll! 

Klockan 18.00 (kördes i par på stranden och i poolen)
100 st battlearms
5 st burpees var
100 st shoulder tap
5 st burpees var
1000 m simsprint, dvs en vilar medan den andre simmar bröstsim så fort man kan fram och tillbaka, 15 t/r var.

5varv
4 längder i poolen med kompis på ryggen, hoppla polle!
20 var magvändningar i poolen




Dag 3 - Onsdag

Klockan 07.00
Predator 7 varv


Klockan 18.00
Uppvärmning: "Bring Sally up" med Squats
Sen hittade vi vår maxvikt på hantlar enarms thrusters h/v
Workout: Dumbell Franish Amrapish, 21-15-9-21-15-9 osv i 30 min på lagom vikt
- enarms hantel thruster höger
- enarms hantel thruster vänster
- enarms hantel rodd höger
- enarms hantel rodd vänster



Dag 4 - Torsdag

Klockan 07.00
Poolpass Aqua fighting
Springa på stället - 3 intervaller höga knän
50 st spark framåt (hand korsande till fot)
50 st spark bakom ryggen (hand korsande till fot)
50 st spark framåt, spark bakåt (hand korsande till fot)
Tabata med Jumping jacks, Skidåkning
Pushkicks framåt i poolen
100 raka slag
2 vändor knän ca 30 m
100 krokar
2 vändor knän ca 30 m
100 upercuts
2 vändor knän ca 30 m
10 st explosiva upphopp
Flyta 30 sek
Och resten av passet gjorde vi ett jävligt snyggt konstsim!








Klockan 18.00
Stretchpass som avslutades med lite jobbiga kissande hunden 



Dag 5 - Fredag

Klockan 07.00
10 situps
10 hopphopp burpee
10 benlyft
20 situps
20 omvända burpees
20 benlyft
30 situps
30/30/30/30 skippsteg
30 benlyft
40 situps
40 sidkick h/v
40 benlyft
50 situps
50 frontkick-backkick h/v
50 benlyft

Klockan 10.00
Här tyckte inte jag att jag hade fått nog av träning så jag bokade in ett pass på Muay Thai-pass på campet som finns i Lamai. Jag och Monica hade en timme med tränaren Nuem, vi turades om ca 5 min slagkombinationer som alltid avslutades med 10 pushups och 10 situps med slag.





Klockan 18.00
Lagtävling bäst av 3 varv. 3 pers / lag som byter plats (alla 3 platser för 1 varv)
Timekeeper: 200 jämfota hopp hopprep, spring ifatt sprintern och klappa på axeln
Sprinter: sprinta i sand med gummiband runt magen
Ankare: håll emot sprintern från motståndarlaget så att de ej kommer nånstans

Servitörerna på strandrestaurangerna hade väldigt roligt åt detta pass :) 



Dag 6 - Lördag

Klockan 18.00
50 jumping jacks
50 situps
45 jumping jacks
45 squats
40 jumping jacks
40 pushups
35 jumping jacks
35 situps
30 jumping jacks
30 squats
25 jumping jacks
25 pushups
20 jumping jacks
20 situps
15 jumping jacks
15 squats
10 jumping jacks
10 pushups
5 jumping jacks
5 situps
5 squats
5 pushups

Sen körde vi 10x 30 m i poolen bröstsim.

Sen var det dags att åka hem, lätt bakis och med Bangkokmage spenderade jag 15 timmar på Bangkoks flygplats (inte det roligaste jag har gjort i mitt liv), tiden gick inte alls lika fort när man var ensam och öl-lös! :) Sen har jag typ sovit sedan dess känns det som. Har hunnit med 2 pass här hemma sen jag kom hem, men jag tror jag lämnade huvudet i Thailand.

Har fått nya vänner, nya muskler, har skiftat från kritvit till äggvit, och fått en lite större respekt för mig själv och vad jag klarar av. Faktiskt gick det bättre med mina ömma leder i Thailand än här hemma, så jag kanske trots allt är byggd för ett varmare klimat. Det enda tråkiga på hela resan var att min stackars bästis Åsa råkade ut för vad vi tror var Rabdomyolys och fick spendera mertiden av sin semester på sjukhus. Detta var strax efter vår öl-WOD som syns längst ner. Det känns lite som att komma hem från att ha gjort lumpen, och ett stort tack går till våra fantastiska tränare Jill och Jonatan som fixat så jäkla bra :)